نحوه درست کردن قهوه ترک

براي طرز تهيه قهوه ترک، ابتدا به اندازه ي فنجانتان آب داخل قهوه جوش بريزيد. اگر تمايل داشتيد قهوه ترک شما کمي شيرين باشد 1 قاشق شکر را اکنون اضافه کنيد و بعد قهوه ها را هم اضافه کنيد و با قاشقي کوچک به آرامي مخلوط کنيد. بعد از هم زدن و بعد آن را روي حرارت خيلي ملايم قرار بدهيد روي قهوه مقداري کف ايجاد مي شود، آن را با قاشق برداريد و داخل فنجان بريزيد.

باز قهوه را روي حرارت ملايم قرار بدهيد باز هم روي آن کف ايجاد مي شود آن ها را برداريد و داخل فنجان بريزيد و باز روي حرارت ملايم قرار بدهيد. اگر باز کف کرد آن را برداريد. اجازه ندهيد قهوه بجوشد اگر قهوه تان قل زد تلخ تر مي شود و مزه ي بدي مي دهد.

اين کف هاي قهوه همان فوم قهوه تان است که جدا کرديد. به آرامي قهوه را داخل فنجان بريزيد تا کف هاي داخل فنجان از بين نروند. اگر تمايل داشتيد قهوه ترکتان شيرين تر باشد هنگام سرو باز شکر به آن اضافه کنيد.

نکاتي براي طرزتهيه قهوه ترک :

• قهوه ترک را هرگز به حال خود رها نکنيد زيرا با اين روش مي جوشد و مزه ي آن تغيير مي کند.

• ته نشين شدن قهوه ها را در فنجان، ميل نکنيد و آن را براي فال قهوه نگه مي دارند.

• ميزان پودر شدن قهوه در قهوه ترک بسيار بيشتر است.

 • قهوه ترک را معمولا با آب سرد يا عرق نعنا و شکلات ميل مي کنند اين کاملا سليقه اي است.

• قهوه ترک را با قهوه جوش هاي معمولي و روي حرارت خيلي ملايم تهيه کنيد.

قهوه ترک چيست؟

اين قهوه در کشورهاي خاورميانه اروپايي از جمله ترکيه، ايران و يونان ايجاد شده است. قهوه ترک که از دانه هاي برشته شده قهوه تهيه مي شود، به خاطر طعم قوي و روش خاص تهيه و سرو آن يکي از نوشيدني هاي محبوب در ترکيه و يونان و بسياري از کشورهاي جهان است. پس از اضافه کردن پودر قهوه و رسيدن به مرحله مورد نظر، آن را در قهوه جوش بريزيد و سپس در فنجان ميل کنيد. مصرف قهوه ترک به صورت ناشتا باعث، افزايش غلظت کافئين نسبت به ساير روش هاي مصرفي مي شود.

نگاه کلي به خواص و فوايد قهوه ترک

 مي توان قهوه را بدون هرگونه شيريني مصرف کرد و يا معمولا با مقادير متوسط قند تهيه مي شود. مصرف 2 فنجان قهوه ترک در روز خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ و همچنين سنگ کيسه صفرا را تا 45 درصد کاهش مي دهد.

کافئيني که در قهوه يافت مي شود، سيستم عصبي را تحريک مي کند ؛ کمبود انرژي را تامين ميکند و همچنين بدن را وادار مي سازد تا بيش از حد نخوابيم.

طبق مطالعات انجام شده، پتانسيل تفکر در فردي که روزانه 6 فنجان قهوه در سن 55 سالگي مي نوشد، در مقايسه با افرادي که قهوه مصرف نمي کنند حدود 6 برابر بيشتر است.

نتايج قابل توجه ديگر اين است که افرادي که قهوه مصرف مي کنند، نسبت به مابقي، کمتر دچار پوسيدگي دندان ميشوند.

با نوشيدن قهوه جريان انرژي در بدن پر مي شود و اين انرژي در کودکان، پس از سه ساعت شروع به کاهش مي کند، در صورتي که در بين بزرگسالان 5 تا 7 ساعت ادامه دارد.

تحقيقات ثابت مي کند که سوخت و ساز بدن و سوخت چربي را افزايش مي دهد.

علاوه بر اين براي درمان افسردگي نيز موثر است.

قهوه ترک براي سلامتي ضرر ندارد، 50 ميلي گرم کافئين در يک فنجان قهوه مي تواند به راحتي از بدن خارج شود و اثر آرام بخشي دارد.

وقتي که قهوه را بيش از يک فنجان بنوشيد ممکن است باعث تحرک و کمي بيخوابي شما شود.

کاهش خطر ابتلا به سرطان سينه.

مصرف نصف فنجان قهوه در روز نيز خطر ابتلا به آسم را کاهش مي دهد و باعث تنفس راحت تر مي شود.

بهبود استخوان ها.

از بيماري ديابت نوع 2 نيز محافظت مي کند.

ساير مشکلات پوستي را از بين مي برد.

از فشار خون بالا جلوگيري مي کند.

سرطان پانکراس را کاهش مي دهد.

باعث سلامت و بهبود قلب خواهد شد.

عملکرد روده را تنظيم مي کند.

با غذا ساز چه غذاهايي ميتوان درست کرد؟

نحوه درست کردن قهوه ترک

چگونه مرغ سوخاري رژيمي در سرخ کن درست کنيم ؟

با غذاساز چه غذاهايي را مي توان درست کرد ؟

قهوه اسپرسو چيست و چگونه درست مي شود ؟

بهترين روش درست کردن ناگت مرغ